【火辣版伊莉莎白辣醬食譜】伊莉莎白日式擔擔麵

伊莉莎白
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描述

這是擔擔麵不是擔仔麵,而日式擔擔麵是湯湯水水的版本,除有火辣版伊莉莎白辣醬做成的酥香肉燥,火辣版伊莉莎白辣醬與芝麻醬調和而成的湯頭也別有濃醇滋味,是一碗能充分發揮辣醬本色的湯麵。

份量

1 人份

食材

湯料
適量
1大匙
1大匙
½大匙
1小匙
1小匙

步驟

  • 1. 爆香蒜末、薑末與蔥末。

    1. 爆香蒜末、薑末與蔥末。

  • 加絞肉,炒到變白,再加豆瓣醬跟火辣版伊莉莎白辣醬,拌炒均勻後即完成辣肉燥。

    加絞肉,炒到變白,再加豆瓣醬跟火辣版伊莉莎白辣醬,拌炒均勻後即完成辣肉燥。

  • 煮熱水,水滾後下麵,煮到自己喜歡的硬度;麵快煮好時再燙青菜。

    煮熱水,水滾後下麵,煮到自己喜歡的硬度;麵快煮好時再燙青菜。

  • 在碗裡混合湯料。

  • 麵盛入湯碗,再放辣肉燥、青菜、蔥花、花生粉,可依個人口味再淋上火辣版伊莉莎白辣醬,即完成。

小撇步

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伊莉莎白 24 食譜 143 粉絲

誰說生活忙碌就不能好好吃飯?誰說簡單方便就不能兼顧美味? 把這些任務交給伊莉莎白吧! Liz和Soac希望忙碌的你,也能快活地享受用餐時光,於是合力研發了「伊莉莎白 Elizabeth Kao」生活醬料品牌。伊莉莎白會是為你的日常生活加料的小幫手,只要有了她,輕輕鬆鬆就能變出美食,讓你貪吃的嘴巴不怕無聊。 伊莉莎白,Sauce Up Your Daily Life!

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