蒜香炒蝦
以麵包粉偽裝成蒜末來炒蝦..
少了辛辣味..
讓小人們不會邊吃蝦邊喊辣啦!!
食材
湧升海洋生態蝦
300g
米酒
2匙
葵花油
1+2匙
蒜頭
3粒
麵包粉
1大匙
辣椒
1根
青蔥
2根
燙熟花椰菜
數朵
調味料
塩
1-2匙
白胡椒
略多
-
1 食材備妥如右圖..蝦子洗淨挑除腸泥,再用剪刀剪開背部(別剪斷!)加米酒略醃,蒜頭,辣椒,青蔥切末備用~~ -
2 中小火起油鍋,倒入1匙葵花油,把蝦子拌炒至八分熟先起鍋備用..原油鍋倒入2匙葵花油,下蒜末,麵包粉拌炒至微微變色,加入蝦子,辣椒,調味料拌炒1-2分鐘,加入蔥花拌炒數下,即可盛盤食用囉!
![中小火起油鍋,倒入1匙葵花油,把蝦子拌炒至八分熟先起鍋備用..原油鍋倒入2匙葵花油,下蒜末,麵包粉拌炒至微微變色,加入蝦子,辣椒,[調味料]拌炒1-2分鐘,加入蔥花拌炒數下,即可盛盤食用囉!](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/291559/large_b5fc60bed9a26562.jpg)
小撇步
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