川燙頂級白蝦-雲端冰箱鮮食家

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白蝦肉質細嫩鮮美,營養價值高。採用川燙方式忠實呈現白蝦鮮甜口感。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

草蝦 600g
米酒 5cc
些許
些許
  • 1先將白蝦泡水解凍,約20分鐘。
  • 2準備些許薑(切片)、蒜(切片)提味去腥。
  • 3準備好退冰完成的白蝦
  • 4將800cc生水煮滾後,倒入薑片、蒜片。
  • 5緊接著倒入今天的主角~白蝦!!
  • 6以及提味一定要的米酒5cc唷
  • 7約煮1分鐘後,蝦子捲曲就可以撈起了。
  • 8噹噹噹~新鮮美味的川燙白蝦完成囉!!
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小撇步

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2015/01/12 發表 7,518 瀏覽

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