【頂好超市】春漾南瓜甜蝦義大麵


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南瓜、鮮蝦、甜豆、義大利蝴蝶麵是不是很有春天的色彩感覺呢?
那就來道春天的義大利風味料理迎接春天吧!

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份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
南瓜
1小片
花蓮立川甜蝦
8尾
甜豆
約10片
玉米筍
4支
黃彩椒
1/2顆
義大利蝴蝶麵
適量
義大利香料
適量
義式香草鹽
適量
鮮奶油
適量
起司粉
適量
鹽巴
少許
橄欖油
少許
無鹽奶油
1小塊
  • 1
    備料如圖:採用新鮮的花蓮立川甜蝦(去殼開背挑出腸泥,蝦頭留取)、鮮甜的南瓜與黃色彩椒切片、甜豆、玉米筍切小圓片、蝴蝶麵、新鮮奶油、起司粉及義式調味料。
  • 2
    先將蝴蝶義麵放入滾水一起滾煮後起鍋,灑上少許橄欖油避免沾黏。
  • 3
    接著將甜蝦蝦頭爆香。
  • 4
    再將所有備料下鍋拌炒,讓青蔬甜味釋出。
  • 5
    然後加入適量的鮮奶油炒出濃濃的奶香氣味,最後再放入滾煮好的蝴蝶麵均勻攪拌,再調味即可。
  • 6
    起鍋後,再灑上適量的義大利香料,就可以春天賞味囉!
2014/03/20 發表 3,630 瀏覽
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討論共 1 則

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哇......Q媽這是妳的第700道料理耶!!讚 讚 讚~

4 years ago