香菇肉燥 列印 641 留言 0 有 3 人跟著做 鹹香入味的香菇肉燥，拌飯拌麵都很美味！ 烹調時間30分鐘 食材 豬絞肉(胛心肉) 1斤 乾香菇 12朵 紅蔥酥 半碗 蠔油 4-5大匙 醬油 1大匙 鹽巴 適量 1 香菇洗淨泡軟後切小丁，加點鹽巴拌勻，下鍋炒至金黃，乘起備用。 2 將絞肉入鍋炒出香味，肉色呈金黃色，加入紅蔥酥半炒均勻，放入炒好之香菇拌勻。 3 加入蠔油，醬油（依喜好鹹淡調整用量）拌勻後，加水至蓋過肉燥，水滾後轉中小火悶１０分鐘即可。 贊助 2014/03/07 發表 3.0 萬 瀏覽
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