軟硬兼顧 起士麵包棒搭糖心蛋黃

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這道早餐營養到位,更特別的是:酥脆的口感 以及 香滑的蛋液 竟能同時享用! 搭上熱牛奶,就是我家冬日早晨的最佳早餐!

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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

酸麵包/法國棍子麵包 半個
無鹽奶油 4 大匙
各式起士刨成絲 1/3 杯
香菜(切末) 1 大匙
雞蛋 4 顆
Dijon Mustard 芥茉 1 小匙
鹽和黑胡椒 少許
  • 1 麵包切成條狀。
  • 2 奶油融化,加入(Dijon Mustard)芥末 鹽 胡椒,混合後淋在麵包條上。
  • 3 麵包條上再灑上起士及香菜末。
  • 4 烤箱預熱180度,烤盤上放上烘焙紙,放上麵包條烤15分鐘。
  • 5 蛋: 水煮沸後,雞蛋放入煮6分鐘。時間到,取出蛋放在冷水放涼。完成內軟外熟的糖心蛋。
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小撇步

糖心蛋的時間一定要準確,六分鐘!

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2014/03/06 發表 2,865 瀏覽

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