黑木耳旗魚丸湯.柯媽媽の植物燕窩

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只要以黑木耳養生露為高湯底,直接與旗魚丸一同加熱,最後再酌量添加鹽巴與香油來調味即可,這道創意湯品,嚐鮮品味的結果,還蠻好喝的說,色、香、味都兼具,滿溢的魚丸香味與咕溜的滑口湯汁,瞬間讓飢腸轆轆的肚子獲得飽足的滋味。

食材 (2 人份 10 分鐘

黑木耳養生露 400ml
旗魚丸 20顆
蔥花 少許
鹽巴 少許
胡椒粉 少許
香油 少許
  • 1 事先準備黑木耳養生露、旗魚丸與蔥花等食材。
  • 2 將黑木耳養生露直接倒入鍋中,可依個人喜好添加開水降低湯品稠度。
  • 3 接著將旗魚丸與黑木耳養生露一同加熱,加熱過程中記得要不定時攪拌。
  • 4 起鍋前可自行添加些許鹽巴、胡椒粉及香油來調味,盛碗時可灑上些許蔥花來增色!
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黑木耳養生露由柯媽媽費時24小時,將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖等口味,用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,讓每位朋友都能品味健康與養生的滋味!

2014/03/05 發表 1,541 瀏覽

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