【伊莉莎白辣醬食譜】伊莉莎白和風咖哩

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這道咖哩真的超級好吃,拍攝食譜當天讓大家一致讚不絕口!伊莉莎白辣醬讓普通的咖哩塊變得更有層次與深度,保證一家老小都會愛上!Le Creuset的南瓜鍋也讓咖哩看起來更美味了呢:)

份量4人份

食材

雞腿肉 150g
洋蔥 1個
馬鈴薯 1個
胡蘿蔔 小的1條
日式咖哩塊 1/4盒
伊莉莎白辣醬 4大匙
伍斯達醬 (ウスターソース) 1/2大匙
500ml
  • 1把洋蔥切碎,雞腿肉切成一口大小,馬鈴薯、胡蘿蔔切成比一口稍大的塊狀。
  • 2在燉鍋中放入沙拉油,鍋熱後放入洋蔥末炒到有些焦黃,再加入雞肉翻炒。
  • 3雞肉炒到表面變白後,加入馬鈴薯、胡蘿蔔及伊莉莎白辣醬一起炒。
  • 4全部材料混合均勻、炒出辣醬香味後,加水蓋過所有材料,開大火煮沸後,撈去浮渣,再轉中火煮約15至20分鐘,把材料煮透。
  • 5加入咖哩塊及伍斯達醬,繼續煮10分鐘,即完成。
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2014/03/05 發表 7,545 瀏覽

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