【伊莉莎白辣醬食譜】伊莉莎白和風咖哩
這道咖哩真的超級好吃，拍攝食譜當天讓大家一致讚不絕口！伊莉莎白辣醬讓普通的咖哩塊變得更有層次與深度，保證一家老小都會愛上！Le Creuset的南瓜鍋也讓咖哩看起來更美味了呢：）
食材
雞腿肉
150g
洋蔥
1個
馬鈴薯
1個
胡蘿蔔
小的1條
日式咖哩塊
1/4盒
伊莉莎白辣醬
4大匙
伍斯達醬 （ウスターソース）
1/2大匙
水
500ml
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1 把洋蔥切碎，雞腿肉切成一口大小，馬鈴薯、胡蘿蔔切成比一口稍大的塊狀。 -
2 在燉鍋中放入沙拉油，鍋熱後放入洋蔥末炒到有些焦黃，再加入雞肉翻炒。
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3 雞肉炒到表面變白後，加入馬鈴薯、胡蘿蔔及伊莉莎白辣醬一起炒。
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4 全部材料混合均勻、炒出辣醬香味後，加水蓋過所有材料，開大火煮沸後，撈去浮渣，再轉中火煮約15至20分鐘，把材料煮透。
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5 加入咖哩塊及伍斯達醬，繼續煮10分鐘，即完成。
小撇步
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