【伊莉莎白辣醬食譜】伊莉莎白披薩

伊莉莎白
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描述

還記得我們的「番茄辣醬義大利麵」嗎?這次我們把加了伊莉莎白辣醬的番茄醬汁,運用在披薩上,成果也是相當美味呢。伊莉莎白辣醬重新定義了只有番茄醬、莫佐瑞拉起司與羅勒的瑪格麗特披薩!

份量

4 人份

食材

披薩麵團
1大撮
1茶匙
300ml
餡料 topping

步驟

  • [披薩麵團]混合溫水、糖及酵母。

    披薩麵團混合溫水、糖及酵母。

  • [披薩麵團]混合麵粉與1,揉出筋度後,放入大缽內,封上濕布休息至少1個小時。

    披薩麵團混合麵粉與1,揉出筋度後,放入大缽內,封上濕布休息至少1個小時。

  • 披薩麵團休息到長成兩倍大後,切成球狀,並桿成麵皮。

  • [披薩麵團]抹上蕃茄醬,並撒上起司,入烤爐以攝氏200度烤至酥脆。

    披薩麵團抹上蕃茄醬,並撒上起司,入烤爐以攝氏200度烤至酥脆。

  • 披薩麵團取出後撒上甜羅勒即完成。

  • [餡料 topping]下油熱鍋炒香大蒜,放入蕃茄後下點鹽巴和糖,蓋過煮至出水。

    餡料 topping下油熱鍋炒香大蒜,放入蕃茄後下點鹽巴和糖,蓋過煮至出水。

  • [餡料 topping]開蓋轉小火,煮約20分鐘收至濃稠後加入辣醬拌勻。

    餡料 topping開蓋轉小火,煮約20分鐘收至濃稠後加入辣醬拌勻。

小撇步

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伊莉莎白 24 食譜 143 粉絲

誰說生活忙碌就不能好好吃飯?誰說簡單方便就不能兼顧美味? 把這些任務交給伊莉莎白吧! Liz和Soac希望忙碌的你,也能快活地享受用餐時光,於是合力研發了「伊莉莎白 Elizabeth Kao」生活醬料品牌。伊莉莎白會是為你的日常生活加料的小幫手,只要有了她,輕輕鬆鬆就能變出美食,讓你貪吃的嘴巴不怕無聊。 伊莉莎白,Sauce Up Your Daily Life!

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