【伊莉莎白辣醬食譜】伊莉莎白披薩
描述
還記得我們的「番茄辣醬義大利麵」嗎？這次我們把加了伊莉莎白辣醬的番茄醬汁，運用在披薩上，成果也是相當美味呢。伊莉莎白辣醬重新定義了只有番茄醬、莫佐瑞拉起司與羅勒的瑪格麗特披薩！
份量
4
人份
食材
步驟
-
![[披薩麵團]混合溫水、糖及酵母。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
披薩麵團混合溫水、糖及酵母。
-
披薩麵團混合麵粉與1，揉出筋度後，放入大缽內，封上濕布休息至少1個小時。
-
披薩麵團休息到長成兩倍大後，切成球狀，並桿成麵皮。
-
披薩麵團抹上蕃茄醬，並撒上起司，入烤爐以攝氏200度烤至酥脆。
-
披薩麵團取出後撒上甜羅勒即完成。
-
餡料 topping下油熱鍋炒香大蒜，放入蕃茄後下點鹽巴和糖，蓋過煮至出水。
-
餡料 topping開蓋轉小火，煮約20分鐘收至濃稠後加入辣醬拌勻。
![[披薩麵團]混合溫水、糖及酵母。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F287993%2F69e0a281e08df007.jpg&width=800)
![[披薩麵團]混合麵粉與1，揉出筋度後，放入大缽內，封上濕布休息至少1個小時。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F287995%2F1393d0d36b734b60.jpg&width=800)
![[披薩麵團]抹上蕃茄醬，並撒上起司，入烤爐以攝氏200度烤至酥脆。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F287997%2F2968104c2b081f22.jpg&width=800)
![[餡料 topping]下油熱鍋炒香大蒜，放入蕃茄後下點鹽巴和糖，蓋過煮至出水。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F287999%2F4f0d911cceaf1331.jpg&width=800)
![[餡料 topping]開蓋轉小火，煮約20分鐘收至濃稠後加入辣醬拌勻。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F288000%2F7e66423820dbffee.jpg&width=800)
小撇步
訂購伊莉莎白辣醬請至：
http://elizabethkao.blogspot.tw/p/order.html更多有關伊莉莎白辣醬的介紹：http://www.elizabethkao.com/
