檸檬乳酪塔【烘焙展食譜募集】
份量
5
人份
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1八吋派模一個。 -
2刮下檸檬皮備用。
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3a食材作塔皮： 1.蛋與糖粉攪勻， 2.奶油室溫軟化以按壓方式混合麵粉，續加蛋液融合至表面光滑，鋪上塔模。
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4160度烤20分
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5b材作內餡：攪拌均勻後到入考好的塔皮上。
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6灑上檸檬皮，稍微拌勻。
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7烤箱預熱180度10分後，送入烤箱烤30分至今黃色即可。
小撇步
「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展！用春日糕點補充滿滿元氣，上傳食譜拿全套烘焙組：https://blog.icook.tw/?p=23701」
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