【伊莉莎白辣醬食譜】伊莉莎白奶醬義大利麵

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繼番茄辣醬義大利麵後,我們又推出了伊莉莎白奶醬義大利麵!伊莉莎白辣醬與鮮奶油及帕馬森起司結合後,香濃奶滑,讓人有幸福的飽足感呢!

食材 (1 人份

特級橄欖油 適量
洋蔥/切丁 1/4顆
蒜頭/拍過後切碎 2瓣
培根/切丁 4條
鮮奶油 約200ml
伊莉莎白辣醬 2大匙
青豆仁 約 20g
肉豆蔻(nutmet) 適量(可省略)
黃檸檬 1/2顆
義大利直麵(spaghetti) 1人份
帕瑪森起司(parmigiano) 10g
鹽巴 適量
胡椒 適量
平葉巴西里或任一平葉巴西里或任一新鮮香草新鮮香草 4-6片
  • 1 下油熱鍋,把洋蔥炒軟後加入蒜頭和培根,拌炒到呈現金黃色澤。
  • 2 準備一鍋煮麵水,放入一大把鹽巴後按照指示時間烹煮,時間到後取出。
  • 3 在步驟1的炒鍋內加入鮮奶油、伊莉莎白辣醬和青豆仁,並以鹽巴、胡椒、肉豆蔻和檸檬汁調味。
  • 4 把煮好的麵條拌入炒鍋內,並加入一至兩大勺的煮麵水拌勻,以中火烹煮約一分鐘同時確認調味。
  • 5 麵條煮好後取出盛盤,加上調味與裝飾即完成。
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2014/03/05 發表 1,939 瀏覽

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