草莓紅豆大福—草莓就愛鷹牌煉奶
大福的麻糬皮因為加了鷹牌煉奶，變得香濃又甜蜜，還加了點草莓染紅她，雖顏色不如市售鮮艷，但也夠讓小人開心了，接著把酸酸的草莓包進甜甜的紅豆泥內，加上外層的軟Q麻糬，一整個好有層次，超美味！做出的成品約大人的半個拳頭大，共四個，對小人來說這樣剛剛好～
食材
糯米粉
60克
水
100c.c.
鷹牌煉奶
50ml
紅豆泥
40克
草莓
6顆
-
1 將糯米粉、水混合均勻。 -
2 加入鷹牌煉奶。
-
3 將2顆壓成泥，取汁後倒入糯米糊內。
-
4 攪拌均勻。
-
5 倒入瓷盤，微波1分鐘後取出拌勻，再微波40秒，即為麻糬。
-
6 為防沾黏可將太白粉微波30秒後使用。
-
7 趁熱把麻糬壓攤平。
-
8 草莓洗淨擦乾。
-
9 將草莓包進紅豆泥內。
-
10 麻糬皮刷去表面多餘的太白粉。
-
11 以刮刀切割四等份。
-
12 將草莓紅豆球包進麻糬皮內。
-
13 稍整型一下就行了。
-
14 上桌囉~
小撇步
快到 < 草莓就愛鷹牌煉奶，戀上幸福滋味 >
活動網站http://pr.icook.tw/eagle 一起分享甜蜜拿好禮
討論共 0 則