草莓煉奶冰淇淋—草莓就愛鷹牌煉奶

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沒跟上便利商店草莓冰淇淋的流行,加上我爸種的草莓們一起成熟,吃不完下,把她們凍得跟石頭一樣硬,並利用鮮奶油強力攪打下會發泡與濃郁的特性,再加鷹牌煉奶,要來製作草莓煉奶冰淇淋!

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

草莓(淨重) 120克
鷹牌煉奶 5大匙
鮮奶油(未發泡) 50ml
  • 1 草莓洗淨去蒂,放進保鮮袋內,冰凍一天。
  • 2 把凍草莓、鮮奶油放入調理機內。
  • 3 再加鷹牌煉奶,煉乳量可以草莓酸度增減。
  • 4 以間歇式攪打,要不時整理調理機邊邊,讓食材都均勻。
  • 5 攪打至綿密均勻。
  • 6 淋上些鷹牌煉奶和草莓,就可上桌了。
  • 7 開動~
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2014/03/04 發表 4,019 瀏覽

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