蓁料理♥日式海鮮炒麵【穀盛壽喜燒】

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選用道地日式風味調味醬
輕輕鬆鬆就可以做出
令人回味無窮的日式海鮮炒麵

食材

麵條 1斤
10尾
中卷 1尾
2枝
辣椒 1根
蒜頭 5粒
高麗菜 1小塊
香菇 5小朵
(調味料)胡椒粉 適量
(調味料)鹽 適量
(調味料)榖盛壽喜燒醬 3大匙
(調味料)米酒 少許
  • 1 食材洗淨後高麗菜切絲,蔥切段.蒜頭切末.辣椒切片備用
  • 2 海鮮洗淨後,中卷去膜切花切片.蝦剪去長鬚需剔除腸泥備用
  • 3 香菇泡軟切絲,香菇水留著,調味料備妥
  • 4 鍋中少許油依序爆香香菇.蔥白.蒜頭後加入高麗菜拌炒後放入香菇水和少許水,放入蝦和中卷加入榖盛壽喜燒醬和米酒悶煮一下
  • 5 麵條煮到9分熟後撈起
  • 6 迅速將麵條拌入作法4的鍋中,再加入蔥綠和辣椒拌炒下調味鹽.胡椒粉即可起鍋
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小撇步

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2014/03/03 發表 4,025 瀏覽

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