蓁料理♥日式海鮮炒麵【穀盛壽喜燒】

Name: 蓁料理♥日式海鮮炒麵【穀盛壽喜燒】 by 蓁料理
Ingredients: 麵條 1斤; 蝦 10尾; 中卷 1尾; 蔥 2枝; 辣椒 1根; 蒜頭 5粒; 高麗菜 1小塊; 香菇 5小朵; (調味料)胡椒粉 適量; (調味料)鹽 適量; (調味料)榖盛壽喜燒醬 3大匙; (調味料)米酒 少許

描述

選用道地日式風味調味醬
輕輕鬆鬆就可以做出
令人回味無窮的日式海鮮炒麵

170 說讚

食材

麵條

1斤
蝦

10尾
中卷

1尾
蔥

2枝
辣椒

1根
蒜頭

5粒
高麗菜

1小塊
香菇

5小朵
(調味料)胡椒粉

適量
(調味料)鹽

適量
(調味料)榖盛壽喜燒醬

3大匙
(調味料)米酒

少許

步驟

食材洗淨後高麗菜切絲,蔥切段.蒜頭切末.辣椒切片備用
海鮮洗淨後,中卷去膜切花切片.蝦剪去長鬚需剔除腸泥備用
香菇泡軟切絲,香菇水留著,調味料備妥
鍋中少許油依序爆香香菇.蔥白.蒜頭後加入高麗菜拌炒後放入香菇水和少許水,放入蝦和中卷加入榖盛壽喜燒醬和米酒悶煮一下
麵條煮到9分熟後撈起
迅速將麵條拌入作法4的鍋中,再加入蔥綠和辣椒拌炒下調味鹽.胡椒粉即可起鍋

小撇步

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2014/03/03 發表