DYLANAMA ♥ 家常炒板條
食材
新鮮板條
1包
里肌肉絲
4兩
乾蝦米
1大匙
乾香菇
6朵
蒜苗
2支
高麗菜
5片
紅蘿蔔
半根
調味：醬油
2匙
鰹魚露，米酒
1匙
鹽，白胡椒粉
少許
醃肉用太白粉
少許
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1 板條沖洗一下瀝乾備用。肉絲用少許醬油，太白粉醃一下。蝦米洗淨瀝乾備用。
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2 香菇泡軟後切絲。蒜苗斜切，高麗菜，紅蘿蔔切絲備用。
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3 熱兩大匙油爆香蒜苗，蝦米，香菇。加入肉絲，紅蘿蔔絲，高麗菜絲，板條拌炒。
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4 鍋邊淋上醬油炒香後加入半杯水燒開。起鍋前淋上米酒，鰹魚露，少許鹽，白胡椒粉即可。
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