DYLANAMA ♥ 家常炒板條

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簡單美味的一道家常炒板條。

食材 (4 人份 15 分鐘

新鮮板條 1包
里肌肉絲 4兩
乾蝦米 1大匙
乾香菇 6朵
蒜苗 2支
高麗菜 5片
紅蘿蔔 半根
調味:醬油 2匙
鰹魚露,米酒 1匙
鹽,白胡椒粉 少許
醃肉用太白粉 少許
  • 1 板條沖洗一下瀝乾備用。肉絲用少許醬油,太白粉醃一下。蝦米洗淨瀝乾備用。
  • 2 香菇泡軟後切絲。蒜苗斜切,高麗菜,紅蘿蔔切絲備用。
  • 3 熱兩大匙油爆香蒜苗,蝦米,香菇。加入肉絲,紅蘿蔔絲,高麗菜絲,板條拌炒。
  • 4 鍋邊淋上醬油炒香後加入半杯水燒開。起鍋前淋上米酒,鰹魚露,少許鹽,白胡椒粉即可。
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2014/03/03 發表 1.6 萬 瀏覽

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