瑪德琳❤檸檬

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用天然檸檬做的瑪德琳,有濃濃的檸檬香味,超好吃!
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份量8人份 烹調時間90分鐘

食材

低筋麵粉 90g
砂糖 80g
1g
泡打粉 2g
無鹽奶油 90g
檸檬 1顆
雞蛋 2個
檸檬巧克力塊 適量
  • 1將兩顆蛋,糖,鹽攪拌均勻.
  • 2用削泥板削去檸檬綠色部分的皮(不要削太多削到白色的地方),並將檸檬切半,取半顆檸檬擠成汁,將所有的檸檬皮削和一半的檸檬汁倒入步驟一攪拌均勻.
  • 3將低筋麵粉和泡打粉過篩後加入步驟2,攪拌均勻.
  • 4將無鹽奶油溶化後加入步驟3,攪拌均勻.
  • 5將材料四放進擠花袋冷藏一小時備用.
  • 6這時候準備模具,模具用矽膠毛刷塗上奶油.
  • 7灑一些麵粉.
  • 8時間到後將冰過的麵糰,擠到模具中,約八分滿.
  • 9放進預熱160度的烤箱烤約10~15分鐘.就完成搂!
  • 10當然..你也可以....準備檸檬巧克力,將巧克力隔水加熱溶解.
  • 11將瑪德琳沾些檸檬巧克力.
  • 12等巧克力冷卻後,就完成檸檬巧克力的瑪德琳喔!
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2014/03/03 發表 3,235 瀏覽

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