瑪德琳❤檸檬
用天然檸檬做的瑪德琳,有濃濃的檸檬香味,超好吃!
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食材
低筋麵粉
90g
砂糖
80g
鹽
1g
泡打粉
2g
無鹽奶油
90g
檸檬
1顆
雞蛋
2個
檸檬巧克力塊
適量
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1 將兩顆蛋,糖,鹽攪拌均勻. -
2 用削泥板削去檸檬綠色部分的皮(不要削太多削到白色的地方),並將檸檬切半,取半顆檸檬擠成汁,將所有的檸檬皮削和一半的檸檬汁倒入步驟一攪拌均勻.
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3 將低筋麵粉和泡打粉過篩後加入步驟2,攪拌均勻.
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4 將無鹽奶油溶化後加入步驟3,攪拌均勻.
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5 將材料四放進擠花袋冷藏一小時備用.
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6 這時候準備模具,模具用矽膠毛刷塗上奶油.
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7 灑一些麵粉.
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8 時間到後將冰過的麵糰,擠到模具中,約八分滿.
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9 放進預熱160度的烤箱烤約10~15分鐘.就完成搂!
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10 當然..你也可以....準備檸檬巧克力,將巧克力隔水加熱溶解.
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11 將瑪德琳沾些檸檬巧克力.
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12 等巧克力冷卻後,就完成檸檬巧克力的瑪德琳喔!
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