西洋和風雙串燒土司


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你也跟我一樣害怕餡料出水讓土司變得濕濕軟軟嗎?
只要一根竹籤就可以完成好吃又夢幻的土司串燒喔!

土司用奶油煎過後不會乾乾的,照燒雞腿跟香腸玉子燒冷掉也不減美味,非常適合帶出戶外野餐!簡單料理+方便攜帶+賞心悅目~帶土司串燒出場絕對不會讓你漏氣啦~

份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

照燒雞腿
1片
1大匙
1大匙
1大匙
0.5大匙
紅蘿蔔玉子燒
3顆
1/4條
50cc
適量
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  • 準備好食材、洗好菜就可以開工啦~~~~

    準備好食材、洗好菜就可以開工啦~~~~

  • 親愛的調味料們

    親愛的調味料們

  • 照燒雞腿:切成約5x5大小,皮往下中火開始煎至兩面呈黃金色
(煎雞腿時快來調照燒醬汁,將@的醬料混合好)

    照燒雞腿:切成約5x5大小,皮往下中火開始煎至兩面呈黃金色 (煎雞腿時快來調照燒醬汁,將@的醬料混合好)

  • 雞腿兩面都「恰恰」的話,轉小火倒入調好的醬汁~
這時因為砂糖的關係會越來越黏稠,等到肉都上色完畢後就可以起鍋囉!

    雞腿兩面都「恰恰」的話,轉小火倒入調好的醬汁~ 這時因為砂糖的關係會越來越黏稠,等到肉都上色完畢後就可以起鍋囉!

  • 接下來是玉子燒囉!把材料都一起混合好~
這次我加一些紅蘿蔔絲來增添顏色跟營養!

    接下來是玉子燒囉!把材料都一起混合好~ 這次我加一些紅蘿蔔絲來增添顏色跟營養!

  • 倒些許油開中大火,鍋熱之後將蛋液倒入一半左右,趁還沒凝固時用筷子攪得他頭昏腦脹再推到一邊!(這時候會很醜,不用擔心)

    倒些許油開中大火,鍋熱之後將蛋液倒入一半左右,趁還沒凝固時用筷子攪得他頭昏腦脹再推到一邊!(這時候會很醜,不用擔心)

  • 剩下來的蛋液要分三次倒噢~
倒入第二次蛋液,記得要讓蛋液流到蛋捲的下方,這樣才捲得起來喔!

    剩下來的蛋液要分三次倒噢~ 倒入第二次蛋液,記得要讓蛋液流到蛋捲的下方,這樣才捲得起來喔!

  • 重複三次後,用鏟子把蛋推到鍋子邊邊整形一下~
表面煎成這樣的顏色時就好囉!哇~好美(自己說)

    重複三次後,用鏟子把蛋推到鍋子邊邊整形一下~ 表面煎成這樣的顏色時就好囉!哇~好美(自己說)

  • 這步驟超簡單啦,奶油下鍋後把要煮熟的東西丟下去就好

    這步驟超簡單啦,奶油下鍋後把要煮熟的東西丟下去就好

  • 最後要完成土司囉!轉小火奶油下鍋

    最後要完成土司囉!轉小火奶油下鍋

  • 切成六等分下鍋,每面都要煎得有點恰恰的喔~
因為吐司會吸奶油,所以翻面後再加一次奶油!

    切成六等分下鍋,每面都要煎得有點恰恰的喔~ 因為吐司會吸奶油,所以翻面後再加一次奶油!

  • 食材都準備好了就可以開始串啦!

    食材都準備好了就可以開始串啦!

  • 德式香腸串:奶油香煎好的土司、蘑菇、花椰菜跟香腸串在一起,再撒上些許黑胡椒粒跟洋香菜,冰箱有乳酪醬也可抹在土司上!

照燒雞腿串:將生菜撕成小片串起,再將紅蘿蔔玉子燒切塊,最後串上番茄!可在雞腿上撒芝麻點綴,最後將照燒醬汁淋上整支串燒!

    德式香腸串:奶油香煎好的土司、蘑菇、花椰菜跟香腸串在一起,再撒上些許黑胡椒粒跟洋香菜,冰箱有乳酪醬也可抹在土司上! 照燒雞腿串:將生菜撕成小片串起,再將紅蘿蔔玉子燒切塊,最後串上番茄!可在雞腿上撒芝麻點綴,最後將照燒醬汁淋上整支串燒!

  • 加碼加碼!土司串燒當然也能做成甜的囉!
這時候我就會把六小塊再對切,比較符合矯情甜點風~哈哈哈
串上喜歡的水果(注意配色),再淋上蜂蜜或是楓糖,最後撒一點杏仁粒或堅果碎片真的是超少女的~~~糖粉再撒上去的話直接晉升為仙女~

圖片材料:奇異果、蘋果、棉花糖、杏仁粒、楓糖漿

    加碼加碼!土司串燒當然也能做成甜的囉! 這時候我就會把六小塊再對切,比較符合矯情甜點風~哈哈哈 串上喜歡的水果(注意配色),再淋上蜂蜜或是楓糖,最後撒一點杏仁粒或堅果碎片真的是超少女的~~~糖粉再撒上去的話直接晉升為仙女~ 圖片材料:奇異果、蘋果、棉花糖、杏仁粒、楓糖漿

  • 帶去野餐時可以使用漢堡紙一支一支包起來,就不用怕串燒互相打架囉~

    帶去野餐時可以使用漢堡紙一支一支包起來,就不用怕串燒互相打架囉~

小撇步

可以串自己喜歡的食材變化~硬要說小撇步的話應該是配色吧!
紅色可以使用番茄、甜椒,也能將德式香腸改成火腿噢!

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