韓式炸雞加啤酒
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外甥女說今天下班後就要看到期待的結局了，無論都敏俊教授會不會留在地球，一定也要一起應景吃個韓式炸雞。那麼韓式炸雞跟美式、日式有什麼不同呢？今天馨就來跟大家分享一下韓式炸雞的做法..... 後面那罐紅色是韓國辣椒醬，我就是用這醃漬，韓國人喜歡麻油，這炸雞是先用麻油做按摩後在醃料呦！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
雞腿肉去骨
2隻
太白粉
適量
麻油
2大匙
蘋果泥
3大匙
薑泥
1大匙
蒜泥
1大匙
蛋
1個
醬油
1大匙
韓國辣椒醬
5大匙
鹽
1/2小匙
糖
1小匙
-
1雞肉切塊、先用麻油按摩 -
2倒入醃料、醃30分鐘入味、撒上太白粉 醃料：蘋果泥3大匙、薑泥、蒜泥各1大匙、蛋1個、醬油1大匙、韓國辣椒醬5大匙、鹽 1/2小匙、糖1小匙
-
3用中火炸到起大泡沬後撈起盛盤即可食用
小撇步
麻油先按摩雞肉可防止雞肉内汁外流