青蔬大阪煎
份量
1
人份
時間
30
分鐘
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1準備食材 -
2高麗菜切絲，地瓜蒸熟切塊，切蔥花備用
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3調麵糊:中筋麵粉+雞蛋+水
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4油麵先和高麗菜用醬油炒熟，放在地瓜塊後鋪上麵糊~~ 麵底部半焦時會凝固，翻鍋麵糊煎熟，另一面也用同樣做法。
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5兩面煎至焦香後起鍋，塗上和風醬或是醬油膏(上面黑色海星圖案那是海苔醬喔!!!)
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