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麗娟烘焙屋
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麗娟烘焙屋~~黑芝麻粉核桃麵包

麗娟烘焙屋~~黑芝麻粉核桃麵包

描述

黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老。能令頭髮烏黑,可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。黑芝麻好處非常多是我們家廚房不可缺少的食材,將芝麻粉加入麵糰中香醇的芝麻,增加咀嚼感也有特殊的風味。

57 說讚

食材

材料一
材料二
材料三

步驟

  • 將[材料一] 倒入鋼盆用慢速攪拌均勻成糰加入起司片,再用中速攪拌成具廷展性可以撐出薄膜的麵糰

    材料一 倒入鋼盆用慢速攪拌均勻成糰加入起司片,再用中速攪拌成具廷展性可以撐出薄膜的麵糰

  • 倒入芝麻粉用慢速攪拌均勻再加入核桃,麵糰放入容器並蓋上保鮮,進行基本發酵約80分鐘

    倒入芝麻粉用慢速攪拌均勻再加入核桃,麵糰放入容器並蓋上保鮮,進行基本發酵約80分鐘

  • 麵糰分割成12等份,滾圓進行最後發酵約30分鐘

    麵糰分割成12等份,滾圓進行最後發酵約30分鐘

  • 刷上蛋液灑上黑芝麻放入已預熱的烤箱中,以170度烘烤約20分鐘

    刷上蛋液灑上黑芝麻放入已預熱的烤箱中,以170度烘烤約20分鐘

小撇步

二砂糖可先用熱水溶解冷卻後再用

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