英國也吃的到的台式炒麵
剛剛過完馬年新年又回到英國生活的貝蒂一家，這個週末在超市買菜看見“英式”的台式炒麵材料趕緊付錢帶走，準備回家重現心目中的台式炒麵美味囉❤
食材
雞蛋麵
800克
蔬菜綜合包
325克
豬絞肉
500克
【醃料】醬油
1大匙
【醃料】雞蛋
1/2顆
【醃料】米酒
1小匙
【醃料】玉米粉
1小匙
醬油
適量
雞高湯
300克
烏醋
1小匙
-
1豬絞肉用【醃料】醃泡，約15-20分鐘。 -
2預熱油鍋，倒入約100ml的油，等待油熱後放入豬絞肉，豬肉下鍋以後迅速攪開，等待所有豬肉均勻變色後，迅速起鍋將油瀝乾備用。
-
3用原鍋鍋底餘油將蔬菜包下鍋炒熟，加入1杯水（約50cc)下鍋，有鍋蓋者加上鍋蓋可以讓蔬菜加速熟透
-
3用原鍋鍋底餘油將蔬菜包下鍋炒熟，加入1杯水（約50cc)下鍋，有鍋蓋者加上鍋蓋可以讓蔬菜加速熟透
-
4加入雞蛋麵和雞高湯拌炒均勻．最後加入豬絞肉拌勻，可酌量加入1匙醬油調味，起鍋前在鍋內淋上1小匙烏醋，可以增添風味。
小撇步
**大多數的英國豬肉都有個腥味，所以吃不慣的人可以以米酒來去腥，或者是直接換成牛絞肉或羊絞肉來替代吧 ❤
**調味料的部分也是可以用喜歡的醬料來代替，貝蒂也煮過沙茶口味的！
**貝蒂吧妹臉書專頁：http://goo.gl/dCGxWq
討論共 0 則