【烘培筆記】米鬆餅♥
描述
因為我們家的鬆餅機是厚片鬆餅機，
所以烤起來只有凹進去的地方有酥脆的口感，
如果使用一般的鬆餅機，應該比較能烤出外酥脆內鬆軟的成品哦！
（份量：16個）
步驟
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牛奶加入白飯，浸泡30分鐘後用食物調理機打成漿狀 （這張照完後，我有再打更細碎一點）
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無鹽奶油微波30~60秒至液體狀備用
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將所有材料放入盆中，用手搓揉成光滑的麵團 （步驟1的米漿於混拌過程中慢慢加入，以利作業）
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切分成16等份並分別滾圓，蓋上濕布，鬆弛發酵30分鐘
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將麵團壓扁，包入喜歡的餡料 (此步驟可省略) （我用的是切半的草莓口味棉花糖）
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放入預熱好的鬆餅機中，烘至表面金黃即可~
小撇步
餡料可以隨個人喜好換成果醬、巧克力等等，
如果是用巧克力~要趁熱食用才不會變硬哦！
