有米香的【鬆餅口味發糕】

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描述

兒子下班後看了我蒸的發糕,驚歎的說~
「哇!好漂亮!什麼口味?」
我說是【鬆餅口味】!
驚喜的神情再度寫在兒子的臉上⋯
我的配方有鬆餅的味道更有米香,但是沒有鬆餅的膩甜,真的好好吃,顛覆了傳統發糕的作法喔,請朋友們都試作看看!

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鬆餅粉、在來米粉和6只蛋糕紙杯

    鬆餅粉、在來米粉和6只蛋糕紙杯

  • 將黑糖加在水裡拌勻

    將黑糖加在水裡拌勻

  • 粉類加黑糖水用打蛋器以Z字型動作拌勻

    粉類加黑糖水用打蛋器以Z字型動作拌勻

  • 粉漿倒入紙杯至9分滿

    粉漿倒入紙杯至9分滿

  • 水煮開後放進裝粉漿的杯子,蒸15分鐘即可(因為模具是小紙杯,所以短時間即可蒸熟)

    水煮開後放進裝粉漿的杯子,蒸15分鐘即可(因為模具是小紙杯,所以短時間即可蒸熟)

  • 沒有加黑糖的【鬆餅口味發糕】

    沒有加黑糖的【鬆餅口味發糕】

小撇步

加黑糖是為了上色,如果不介意粉白的顏色可以不加,其他配方不變喔,少糖更健康^^

歡迎來訪⋯
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幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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