Joy廚房煮食 85 食譜 1,255 粉絲 追蹤 火龍果鮮蝦沙拉 描述 紅紅火火的火龍果鮮蝦沙拉最適合用來宴客 製作簡易,清爽美味,加上美麗的顏色保證讓賓客眼睛一亮喲 105 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鮮蝦 20隻 西芹 50克 火龍果 1個 沙拉醬 適量 薑片 2~3片 Curly parsley 適量 步驟 鮮蝦剪掉長鬚、挑除腸泥並洗淨 煮滾一鍋水放入薑片,放入洗淨的鮮蝦煮熟後撈起並瀝乾,然後將蝦殼剝除,取其中10隻蝦切成小塊狀 西芹洗淨,撕去外層的粗纖維,切成小粒狀 火龍果從中剖開,用小挖勺挖出果肉 ,殼留下當碗 混合小塊狀蝦、西芹粒和火龍果肉,加入沙拉醬拌勻為火龍果蝦沙拉 將火龍果蝦沙拉放入火龍果殼內,擺上未切塊的鮮蝦,上層擠上沙拉醬,切點curly parsley碎末撒在沙拉上,最後用curly parsley擺盤裝飾即可 6,989 瀏覽 2014/02/23 發表