海鮮義大利麵吐司
海鮮義大利麵吐司
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假日早午餐，還是想做個特別又簡單的晚餐嗎？
"蜜糖吐司"的鹹味主食版本！
將台南小吃"棺材板"再晉級！
嘗試一下無國界料理吧~
將西餐的麵包和義大利麵結合在這一盤裡。
端出這一盤，一定可以贏得很多讚嘆的！❛◡❛✿
更多idea在~Mia的廚房實驗
https://www.facebook.com/MiaKitchenLab
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
未切片12兩吐司
一半
義大利直圓麵
一份
蝦子
兩隻
花枝圈
4塊
蘆筍
4隻
蒜頭
3顆
起司片(切絲)
1~2片
巴西里
適量(可略)
橄欖油
一大匙
鹽及白胡椒
適量
-
112兩吐司切半，取出中間部分後，200烘烤5分鐘後備用。準備及清洗義大利麵配料(如列表)，蘆筍洗淨後刨去老硬外皮、切段。蒜頭拍扁後切成末。 -
1滾水煮義大利麵。最後將蝦子、花枝圈及切斷蘆筍放置燙至7分熟後取出備用。小火加熱一匙橄欖油後將蒜末炒香，將義大利麵及其他配料(起司除外)加入，並加入約150ml的煮麵水，拌勻所有材料後調整味道，最後將起司加入融化於湯汁中拌勻，離火。
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1滾水煮義大利麵。最後將蝦子、花枝圈及切斷蘆筍放置燙至7分熟後取出備用。小火加熱一匙橄欖油後將蒜末炒香，將義大利麵及其他配料(起司除外)加入，並加入約150ml的煮麵水，拌勻所有材料後調整味道，最後將起司加入融化於湯汁中拌勻，離火。
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2將烤好的空心吐司磚內放入做好的義大利麵後完成。
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3盛裝後的剩餘湯汁可以另外盛放，用來沾裹麵包磚食用，美味極了！
小撇步
海鮮配料可以自己斟酌加減。
這次Mia用的起司是市售的起司片，本身有鹹度，需要特別注意最後加煮麵水進來後的鹹度。如果使用的起司已有鹹味且量多時，最後加的水就改為清水，再調整鹹味即可。
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