麻辣黑木耳清蒸魴魚排
描述
既然多利魚可以清蒸，這次不如就藉此機會，嚐試用麻辣口味的黑木耳菇菇醬來清蒸魚肉，萬萬沒想到的是，當這道料理陸續從電鍋中擺放至碗盤上時，突然有感而發，有時只要善用家中食材，平價美食也能幻化成頂級餐館的高級料理！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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1塊
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1把
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1/2根
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1/3罐
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50ml
步驟
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倒入1/3罐的黑木耳菇菇醬，並在魚肉上淋灑些許醬汁來增味。
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隨後將青蔥絲擺放在最上層，並倒入米酒來去除腥味，順便增味。
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在外鍋中倒入半米量杯的水，用電鍋直接將魚肉蒸熟即可。
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待電鍋跳起後，依序將所有食材擺放在盤子上，馬上換化成色香味俱全的美味料理。
小撇步
黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩
https://shopee.tw/komama2006
