紅豆年糕湯

小蝦米與大鯨魚
52 食譜 107 粉絲

描述

過年吃不完的年糕還在煩惱要如何解決嗎?那就拿來做道甜湯吧!!Q軟的年糕配上熱熱的甜湯,絕妙的好滋味呦

食材

1量米杯
3000CC
400g
適量

步驟

  • 將紅豆泡水半小時後洗一下,再倒入沸騰的熱水滾個1分鐘去除豆澀味

  • 將燙過的紅豆撈出移至湯鍋中並加入3000cc的水

  • 放入電鍋,外鍋2杯水跳起後悶15分鐘,此動作進行2次〈外鍋共4杯水〉

  • 將切成適口大小的年糕放進紅豆湯裡並加入適量砂糖就完成了

小撇步

雖然年糕從冰箱拿出來硬硬的,但泡在熱熱的紅豆湯裡就變成Q軟彈牙的好吃年糕了。
建議紅豆糖的甜度不要太甜,這樣配上甜年糕才不會太膩喔

1.3 萬 瀏覽
分享至:
avatar
小蝦米與大鯨魚 52 食譜 107 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 林庭伃
    林庭伃

    請問放入湯鍋中是鍋子還是泡紅豆的水鍋中?謝謝~

網友都在看

大家都在查

藥燉排骨 起司鍋 螃蟹 娃娃菜 三杯雞 餅乾 三杯杏鮑菇 螞蟻上樹 薑母鴨 泡菜煎餅 麻婆豆腐 芥菜 萬聖節餅乾 生菜沙拉 苦瓜排骨湯 豬肝湯 巫婆手指餅乾 酸菜白肉鍋 紅蘿蔔 山藥排骨湯 吐司 氣炸鍋 雞胸肉 鱸魚湯 麵疙撘 包子 南瓜饅頭 回鍋肉 白蘿蔔 雞蛋豆腐 芋頭 松阪豬 地瓜球 羊肉爐 家常菜 麻油 早餐 吻仔魚 四季豆 綠花椰菜 蛋糕 鮮奶油 電鍋 磅蛋糕 高麗菜 白菜 臭臭鍋 雞湯