抹茶紅豆餐包


花媽甜心派
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抹茶與紅豆就像是天生一對
兩者只要搭在一起就是好吃
不論當早餐或是點心任何時間都很適合吃喔
一口咬下充滿抹茶的香味及紅豆的綿密~好好吃喔

份量
5 人份
時間
120 分鐘
食材
320克
5克
5克
5克
185克
30克
50克
適量
  • 1
    把所有材料放進麵包機裡做揉麵團的動作即可
  • 2
    準備紅豆泥~只要將紅豆放入電鍋煮熟加糖蜜一下 在用料理機打成泥狀備用
  • 3
    麵團做完基本發酵後拿出幾出空氣,分成60克一份 再揉成圓球,蓋上保鮮膜靜置15分
  • 4
    15分鐘後把小麵團壓平包上紅豆泥依序完成 在表面放一點點黑芝麻粒,
  • 5
    再蓋上保鮮膜做最後發酵30分,烤箱預熱 上火180下火160烤20分,完成
小撇步

這樣的份量約可做10顆左右
烤好時可在表面抹一些橄欖油,這樣可以預仿表面風乾喔
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2014/02/18 發表 5,623 瀏覽
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2 years ago

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