〈2步驟〉年糕夾心餅乾
描述
過年拜拜的年糕還躺在冰箱裡納涼，適逢假日，乾脆做個下午茶點心吧！
原本拿了麵粉及雞蛋準備做蛋糊，眼角瞄到櫃子上的雞蛋鬆餅，突發奇想年糕加上餅乾會是麼滋味呢？
做出來的成品，父子兩皆大讚好吃，酥酥的餅乾加上軟Q的年糕，還有紅豆的香味呢！他們吃的開心，我也做得開心，因為不用遭受油煙的侵害了....ㄎㄎㄎ
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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年糕切片並調成與餅乾大小相符，置於餅乾上，放入烤箱(我用吐司小烤箱)烤約7分鐘左右，可以試看看年糕軟了就可以嚕，烤過久怕餅乾焦掉。
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從烤箱取出後，疊上一片餅乾，就可以享用了。熱熱吃最好吃，稍涼後也不錯，請勿放置過久唷(約5hr.以上)，鬆鬆的雞蛋餅乾會受潮，口感就不好了。
