咔嗞脆皮泡芙(免烤箱)
咔嗞脆皮泡芙(免烤箱)
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咬下一口咔嗞咔嗞的泡芙,又香又脆停不了,草莓酸甜中和油膩,棉花糖則是小朋友的最愛,內餡可依個人喜好換成牛奶糖.瑞士糖(會融化爆漿)
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
鬆餅粉
100g
糖
2小匙
奶油
10g
鷹牌煉奶
2大匙
草莓或其他內餡
適量
-
1備齊材料,草莓切成2半備用 -
2奶油融化成液狀
-
3鬆餅粉過篩備用
-
42大匙的鷹牌煉奶加20cc的水攪拌均勻備用
-
5將鬆餅粉.奶油.糖及作法4.的奶水揉成團
-
6分別搓成小圓
-
7取一份皮壓平包入草莓
-
8油熱至周遭有泡泡即可放入,以中小火炸2-4分鐘即可
小撇步
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