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Nicole 平凡幸福
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海鮮義大利肉醬(麵)

海鮮義大利肉醬(麵)

描述

肉醬部分使用的食材非常簡單,就只有洋蔥、牛與豬絞肉 高湯以及番茄,經過長時間的燉煮,沒有任何香料,但燉出來的滋味,卻非常非常的濃郁好吃!

248 說讚

食材

步驟

  • 製作肉醬:
入無鹽奶油將洋蔥及絞肉炒香,再將番茄 ,番茄糊和雞高湯倒入煮滾.

    製作肉醬: 入無鹽奶油將洋蔥及絞肉炒香,再將番茄 ,番茄糊和雞高湯倒入煮滾.

  • 大火煮滾後,轉小火慢燉,中途需攪拌以免焦底,至洋蔥番茄完全軟爛融化,再加鹽與黑胡椒粉調味!

  • 煮麵條的時間依個人喜愛的軟Q度不同而增減約8~10分鐘

  • 橄欖油將片爆香再入各式海鮮略炒 最後加入肉醬麵條和少許的鹽調味即可

  • 如果想要視覺上更豐富可加些川燙過的綠花椰...裝盤後可撒些起司粉 整個大大加分喔!

小撇步

肉醬一次大量熬煮後,分小包裝冷凍備用
較方便省時 ,肉醬也可用於替代披薩醬 ,口味也很讚喔!

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Nicole 平凡幸福 96 食譜 667 粉絲

一位平凡主婦..利用點心紀錄平凡的幸福...

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