櫻桃丸子 125 食譜 317 粉絲 追蹤 長棍麵包 #素食 #蔬食 302 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 海綿體材料 高筋麵粉 280g 酵母 1t 水 350g 麵糰材料 高筋麵粉 392g 酵母 1t 水 75g 鹽 2t 步驟 將海綿體所有材料攪拌均勻後靜置發至二倍大。 把麵糰材料加入漲發後的的綿體中攪拌後,用2速攪打8分鐘,整圓後靜罝發酵二倍大。 麵糰分切為四,整成長條,第二次發酵。 將麵糰分切為四,整成長條,第二次發酵。 烤箱220度預熱30分鐘,將麵糰送進烤箱噴水二次,烤約18~22分鐘金黃即可。 8,733 瀏覽 2014/02/17 發表