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櫻桃丸子
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長棍麵包

長棍麵包
302 說讚 2 留言

食材

海綿體材料
麵糰材料

步驟

  • 將海綿體所有材料攪拌均勻後靜置發至二倍大。

  • 把麵糰材料加入漲發後的的綿體中攪拌後,用2速攪打8分鐘,整圓後靜罝發酵二倍大。

  • 麵糰分切為四,整成長條,第二次發酵。

  • 將麵糰分切為四,整成長條,第二次發酵。

    將麵糰分切為四,整成長條,第二次發酵。

  • 烤箱220度預熱30分鐘,將麵糰送進烤箱噴水二次,烤約18~22分鐘金黃即可。

    烤箱220度預熱30分鐘,將麵糰送進烤箱噴水二次,烤約18~22分鐘金黃即可。

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留言

共 2 則
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  • Jo'mom
    Jo'mom

    海棉體的水用350g會不會太多?

  • 莊珮溱
    莊珮溱

    請問第二跟三發酵要多久

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