濃情巧克力布朗尼
描述
很簡單, 卻又很好吃的布朗尼, 值得試一試喔!
份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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秤好並準備好所有材料/烤盤鋪好烤盤紙
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隔水加熱(約50度)融化巧克力, 離水備用。(溫度太高會導致巧克力油水分離喔~小心!)
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軟化奶油加糖&鹽打至鬆白(乳霜狀)
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蛋液打散後, 分次加入步驟3打發的奶油中, 每次都要打勻之後再加下一次喔
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咖啡 or 牛奶, 也是分次加入, 每次都要打勻再加
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加入溶好的巧克力, 拌勻 加入過篩的粉類 (低筋麵粉和可可粉和泡打粉), 拌勻 加入切過的核桃, 拌勻
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麵糊倒入烤盤, 表面抹平 放入預熱160度的烤箱, 烤約25分鐘
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用竹籤插入蛋糕中, 確認有無麵糊沾上竹籤, 如果沒有表示熟囉! 出爐後將蛋糕放涼後再切喔~
小撇步
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