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♥憶柔蔬食♥鹽炒花生

♥憶柔蔬食♥鹽炒花生

描述

傳統手工文火搭配細鹽慢慢的炒,花生特有的香氣完全散發出來,一顆顆美味無窮的花生米,口感十分香脆,吃過一次自己炒的花生,就會發現外面賣買的實在差強人意~

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食材

步驟

  • 鹽直接倒入乾鍋,中小火翻炒炒熱鹽,花生不要泡水只要過水洗淨就好,不能泡水太久,瀝乾水分放到水份全乾或曬乾,倒入炒鍋加入花生中小火翻炒,炒的過程全程人不可離開,需不斷翻炒使受熱均勻(鹽不能太少花生炒出來不漂亮皮會變黑)

    鹽直接倒入乾鍋,中小火翻炒炒熱鹽,花生不要泡水只要過水洗淨就好,不能泡水太久,瀝乾水分放到水份全乾或曬乾,倒入炒鍋加入花生中小火翻炒,炒的過程全程人不可離開,需不斷翻炒使受熱均勻(鹽不能太少花生炒出來不漂亮皮會變黑)

  • 炒至花生發出「啵啵」的聲音,繼續炒到沒有「啵啵」聲之後,再翻炒約1分鐘後熄火,熄火後繼續翻炒約1分鐘,將花生及鹽起鍋過篩去鹽巴放涼即可裝瓶

    炒至花生發出「啵啵」的聲音,繼續炒到沒有「啵啵」聲之後,再翻炒約1分鐘後熄火,熄火後繼續翻炒約1分鐘,將花生及鹽起鍋過篩去鹽巴放涼即可裝瓶

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淨心環保蔬食秀 250 食譜 3,135 粉絲

以往無肉不歡的我,從來沒想過會放棄葷食,總覺得~那是不可能的事... 摯愛家人因著飲食,脂肪肝、膽固醇回復正常,小孩同學感冒、腸胃炎,暗自慶幸孩子運氣好得以倖免,真的只是運氣好?內心明白,是蔬食增強身體免疫力。 擔心蔬食營養不夠?我的孩子小學四年級身高超過160公分,小六身高170公分。 歡迎您來逛逛♥淨心環保蔬食秀♥ FB粉絲專頁https://www.facebook.com/94icook

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