泡菜牛肉炒年糕

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簡單的辣炒年糕沒有拘限任何材料,是一道大人小孩都喜歡的料理。

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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

韓式年糕 1包
牛肉片 40g
生香菇 3朵
高麗菜絲 30g
蒜末 2顆
青蔥末 1支
紅蘿蔔 12片
泡菜 40g
2大匙
調味料
醬油 1大匙
1小匙
香油 少許
  • 1 先煮一鍋水,水滾後(中小火)將年糕放入煮約5分鐘,年糕撈起後過冷水洗一次。
  • 2 熱油鍋爆香蒜末、蔥末,加入香菇拌炒至香味出來,加入紅蘿蔔、高麗菜炒一下,再加入牛肉、泡菜。 再將年糕下鍋拌炒約2分鐘(年糕開始拌炒後會黏鍋鍋,這時候水可以慢慢加入)。 起鍋前加入調味料即可~
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2014/02/13 發表 5,552 瀏覽

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