料理甜甜圈【幸福下午茶】香蕉巧克力餅乾
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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)、週一至週五 早上9:30(重播)
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圖文由《凱特文化》提供
食材
鹽
1g
紅糖
5g
細砂糖
15g
香蕉
1根
雞蛋
1顆
巧克力豆
40g
無鹽奶油
90g
低筋麵粉
150g
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1 將香蕉去皮剝成小段，搗成泥
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2 將細砂糖、紅糖、鹽和奶油一起攪拌均勻
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3 加入蛋液打發後，加入壓好的香蕉泥
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4 將低筋麵粉過篩，倒入香蕉泥中拌勻，再加入巧克力豆
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5 取適量麵糊壓平後，用模型壓出形狀
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6 放入預熱好的烤箱裡，烤約20到30分鐘
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7 完成了，美味開動!!
小撇步
紅糖的原料是甘蔗，相對於白皙的白糖，紅糖比較偏黃色或暗紅色，所以叫做紅糖。
沒有經過精煉的紅糖，保留了較多甘蔗的營養成分，也比較容易被人體消化和吸收。
因此，能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為「東方的巧克力」喔！
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