酸甜苦辣

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很多人怕吃苦瓜,狄咖把苦瓜做了變化,讓你嚐嚐酸甜苦辣的苦瓜,也許可以讓你喜歡它喔!

份量4人份

食材

苦瓜 一條
蕃茄 一顆
辣椒 2根
2片
蕃茄醬 2匙
白醋 2ㄔ
適量
  • 1 先將苦瓜洗好切塊川燙備用
  • 2 起油鍋爆香薑片、辣椒,接著倒入切好的蕃茄拌炒 再將川燙好的苦瓜一起放入鍋中拌炒
  • 3 再倒入蕃茄醬、白醋、糖一起,調到適合自己的味道,即可起鍋上菜
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小撇步

苦瓜先川燙可以將苦味降低

2014/02/10 發表 1,633 瀏覽

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