香菇高麗菜粥

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簡單的食材營養豐富. 冷冷的夜晚來一碗滿足了口腹之慾也暖了心.老公可是嗑了兩大碗喔^^

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

高麗菜切粗絲 依個人喜好
黑木耳切絲 1片
紅羅蔔切絲 半根
豬肉片 適量
乾香菇 數朵
排骨湯塊 1塊
醃料米酒 1匙
鹽巴 適量
白胡椒粉 少許
太白粉 一大匙
  • 1 乾香菇泡熱水後切絲備用.其他材料都切絲備用
  • 2 豬肉片加入醃料後拌勻備用
  • 3 熱油鍋.先下香菇絲炒香. 再加入蔬菜類材料. 略拌炒後最後加入豬肉片一起小火拌炒. 這時加點醬油增加配料香氣. 待豬肉片約7分熟後關火起鍋.
  • 4 白米(1杯半)入滾水(約2000CC)煮至八分熟.下一塊排骨湯塊. 再下材料3煮到自己喜歡的米飯軟度. 下料後會變稠.記得要一直攪拌才不會焦底. 我今天煮的是不需再加任何調味料就很好吃囉.
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2014/02/09 發表 1.2 萬 瀏覽

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