黑啤酒燉牛肉
描述
用黑啤酒燉牛肉，散發酒香，加了一些黑巧克力，讓整體滋味更濃郁，搭麵包與米飯都很棒，超好吃。
份量
3
人份
時間
90
分鐘
步驟
-
我還加了鴻喜菇，喜歡馬鈴薯的人也可以加入，但不要太早加。
-
洋蔥小夥拌炒
-
一直炒到呈現褐色
-
加入牛肉炒至上色，香氣四溢
-
灑一些麵粉，不要太多
-
加入黑啤酒，紅蘿蔔，巧克力，小火慢燉，一小時，直到牛肉軟爛，依序加入調味料，百里香，醬油少許，一些茄醬，再來就要注意火侯。不要燒焦哦!!!
小撇步
因為有加麵粉，讓醬汁濃稠，所以一定要用，小火以避免沾鍋，影響整體風味。
Sheung2
Wei-wei Liang
