黑啤酒燉牛肉
食材
牛腱
500g
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
2條
鴻喜菇
一份
黑啤酒
一瓶
醬油
少許
番茄醬
少許
黑巧克力
一塊
百里香
少許
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1 我還加了鴻喜菇，喜歡馬鈴薯的人也可以加入，但不要太早加。 -
2 洋蔥小夥拌炒
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3 一直炒到呈現褐色
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4 加入牛肉炒至上色，香氣四溢
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5 灑一些麵粉，不要太多
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6 加入黑啤酒，紅蘿蔔，巧克力，小火慢燉，一小時，直到牛肉軟爛，依序加入調味料，百里香，醬油少許，一些茄醬，再來就要注意火侯。不要燒焦哦!!!
小撇步
因為有加麵粉，讓醬汁濃稠，所以一定要用，小火以避免沾鍋，影響整體風味。
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