婷婷 6 食譜 4 粉絲 追蹤 肉丸子 描述 自己動手做肉丸子, 不需要太複雜, 作很多, 也可以把它冰起來, 用電鍋或微波爐加熱, 或是煮湯都可以。 #家常菜 #肉丸子 173 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 食材 絞肉(狎心肉) 5人份 薑末 適量 葱末 適量 酒 1小匙 鹽 適量 水 適量 蛋 2個 步驟 取適量絞肉餡放在碗裡﹐加入蛋黃, 足量薑末﹐葱末, 適量酒﹐鹽﹐水﹐用筷子順同一方向攪﹐邊攪邊少量多次加水﹐直到把絞肉餡攪成黏糊狀為止。 滾ㄧ鍋80-85度的水,保持中小火(不滾),把做好的肉餡用虎口推擠出丸子,用沾水的湯匙,挖起入水中,即可製成肉丸! 1.6 萬 瀏覽 2014/02/08 發表