蒜燒鮮蝦

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如果喜歡入味下飯的口味,選擇這煮法準沒錯 ^^

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食材

食材:鮮蝦 500g
蒜末 1大匙
薑末 1大匙
蒜苗(切珠) 1支
香菜(切細段) 2支
調味料:蠔油 1大匙
白酒 1大匙
清水 半杯
  • 1 鮮蝦洗淨,剪去尖嘴鬚足,挑淨沙筋
  • 2 起油鍋,爆香蒜、薑末
  • 3 倒入蝦子、調味料,蓋上鍋蓋,燜3分鐘,起鍋前拌入蒜苗珠和香菜即可。
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小撇步

我今天煮的蝦算是中大型,小點的蝦(如劍蝦)時間可縮短

2014/02/06 發表 2,909 瀏覽

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