小烤箱做熔岩巧克力蛋糕(另有大烤箱版)


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今天要來分享的是前陣子很紅的熔岩巧克力蛋糕

你沒看錯 就是用小烤箱變出來的!!!

作法和材料都很簡單喔^^

詳細食譜:
http://weneating.pixnet.net/blog/post/350081426

份量
4 人份
食材
苦甜巧克力
110g若是用牛奶巧克力的話,糖減為15g)
無鹽奶油
50g
30g
雞蛋
2顆
低筋麵粉
45g
  • 1
    巧克力、奶油一起隔水加熱熔化。
  • 2
    糖和雞蛋一起拌勻後篩入低筋麵粉,然後將做法一的巧克力加入。
  • 3
    平均分入模子中。(用這種模子可以分4個,一個約80克的麵糊)
  • 4
    .放入小烤箱烤10分鐘(大約8分鐘後蓋鋁箔紙)。
  • 5
小撇步

步驟四烘烤:
1.有的烤箱火力比較大,還沒烤滿10分鐘就熟了。
2.最好的狀態是:用湯匙稍微吐一下表面,會有點晃動又有點固定這樣就行了喔!

2014/02/05 發表 6.3 萬 瀏覽
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討論共 7 則

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請問這個如果要多放一天的話隔還天可以吃嘛?要用什麼弄熱?還是不用?

2 years ago
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請問是用細砂糖還是糖粉呢?

3 years ago
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請問要先預熱嗎??

3 years ago
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烤10分鐘 過了8分鐘剩2分的時候
容器蓋上鋁箔紙 這樣上面部分才可以受熱

4 years ago
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那個容器要去哪裡買?

4 years ago
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8分鐘後蓋鋁箔紙是什麼意思?

4 years ago
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烤箱溫度?

4 years ago