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簡單巧克力無油蛋糕（小烤箱）

簡單巧克力無油蛋糕（小烤箱）

梨娝另

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每次做甜點總是看著奶油憂心忡忡的
少加怕不香
多加又怕不健康...
所以試了完全不使用油的蛋糕
讓吃美食不在是一大罪惡事！

時間

20 分鐘

熱量

食材

四個

40g

牛奶巧克力

55g

50g

1
蛋白放入鋼盆中，分兩三次加入砂糖攪打至尾巴不會軟軟的樣子！
2
巧克力用微波加熱到融化
3
把融化後的巧克力加到蛋白霜中
4
拌勻後加入過篩的低筋麵粉
5
我使用的是小的烤模，大概可以烤約一盤半的量；另外盛裝時不要裝滿，七分滿左右即可
6
小烤箱三百瓦預熱三分鐘，烤１０分，中途５分鐘將烤盤轉向。
7
簡單無油的小蛋糕就出爐了！

小撇步

也可以不使用紙模，將烤盤刷一點點奶油，方便脫模就好！

2013/08/25 發表 8.0 萬瀏覽

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三百瓦，請問是幾多度？💕

2 years ago

砂糖可用糖粉嗎?泡打粉可用小蘇打粉嗎?

6 years ago

如果沒有微波爐可以用隔水加熱巧克力嗎~

6 years ago

裝模之前要先把鍋子舉起一點，再放下，敲個兩次，把空氣排出，才不會塌陷

6 years ago

簡單巧克力無油蛋糕（小烤箱）每次做甜點總是看著奶油憂心忡忡的少加怕不香多加又怕不健康... 所以試了完全不使用油的蛋糕讓吃美食不在是一大罪惡事！