情人節系列: 松露軟心朱古力
情人節又點少得朱古力! 只要4樣材料就可以親手做朱古力送給你的朋友，家人及愛人。
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原文出處:
http://thesugarlicious.blogspot.hk/2014/02/chocolate-truffles.html
食材
朱古力
70g
淡忌廉
35g
牛油
7g
可可粉/綠茶粉/果仁
適量
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1將朱古力切碎。 -
2淡忌廉隔熱水加熱， 加入朱古力碎，當朱古力半溶熄火，用快子快速混合忌廉及朱古力。
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3快手加入牛油混合至順滑。
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4稍爲待涼後用保鮮紙緊貼朱古力蓋面，入雪櫃雪1小時或朱古力硬身。
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5帶上膠手套，用手搓圓朱古力，可以沾上可可粉，綠茶粉，果仁碎，椰絲等，如是者做8粒。放回雪櫃冷藏。
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