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情人節系列: 松露軟心朱古力

情人節系列: 松露軟心朱古力

描述

情人節又點少得朱古力! 只要4樣材料就可以親手做朱古力送給你的朋友,家人及愛人。

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原文出處:
http://thesugarlicious.blogspot.hk/2014/02/chocolate-truffles.html

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份量

4 人份

時間

90 分鐘

步驟

  • 將朱古力切碎。

    將朱古力切碎。

  • 淡忌廉隔熱水加熱, 加入朱古力碎,當朱古力半溶熄火,用快子快速混合忌廉及朱古力。

    淡忌廉隔熱水加熱, 加入朱古力碎,當朱古力半溶熄火,用快子快速混合忌廉及朱古力。

  • 快手加入牛油混合至順滑。

    快手加入牛油混合至順滑。

  • 稍爲待涼後用保鮮紙緊貼朱古力蓋面,入雪櫃雪1小時或朱古力硬身。

    稍爲待涼後用保鮮紙緊貼朱古力蓋面,入雪櫃雪1小時或朱古力硬身。

  • 帶上膠手套,用手搓圓朱古力,可以沾上可可粉,綠茶粉,果仁碎,椰絲等,如是者做8粒。放回雪櫃冷藏。

    帶上膠手套,用手搓圓朱古力,可以沾上可可粉,綠茶粉,果仁碎,椰絲等,如是者做8粒。放回雪櫃冷藏。

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sugarlicious 73 食譜 591 粉絲

喜歡蛋糕,喜歡到要飛往1萬公里遠的巴黎學甜點。 蛋糕成了我的語言。

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