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最受大朋友小朋友吃的菜色之一蝦仁炒蛋,很簡單可是要做的好吃,也是需要抓得精準唷~蛋老了!太柴!蝦仁久了,口感也不好了!
如何做出好吃的蝦仁炒蛋阿?!
咱們一起來看看吧~~

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
蝦仁
20個
青蔥末
少量
雞蛋
2顆
太白粉
少量
少量
米酒
少量
  • 1
    蝦仁洗淨後,用醃料:太白粉水、鹽、米酒醃製約10~15分鐘
  • 2
    切青蔥末備用
  • 3
    熱油後加入醃製好的蝦仁拌炒至8分熟,撈起備用
  • 4
    打好兩顆蛋,放入原鍋拌炒至5分熟,再加入步驟3的蝦仁
  • 5
    起鍋前加入青蔥末及少許鹽巴調味(因為有調味醃製也可以不加)
  • 6
    就完成了美味的蝦仁炒蛋!!!
2014/02/03 發表 1.9 萬 瀏覽
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