蝦仁炒蛋

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最受大朋友小朋友吃的菜色之一蝦仁炒蛋,很簡單可是要做的好吃,也是需要抓得精準唷~蛋老了!太柴!蝦仁久了,口感也不好了!
如何做出好吃的蝦仁炒蛋阿?!
咱們一起來看看吧~~

食材 (3 人份 10 分鐘

蝦仁 20個
青蔥末 少量
雞蛋 2顆
太白粉 少量
少量
米酒 少量
  • 1 蝦仁洗淨後,用醃料:太白粉水、鹽、米酒醃製約10~15分鐘
  • 2 切青蔥末備用
  • 3 熱油後加入醃製好的蝦仁拌炒至8分熟,撈起備用
  • 4 打好兩顆蛋,放入原鍋拌炒至5分熟,再加入步驟3的蝦仁
  • 5 起鍋前加入青蔥末及少許鹽巴調味(因為有調味醃製也可以不加)
  • 6 就完成了美味的蝦仁炒蛋!!!
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2014/02/03 發表 1.6 萬 瀏覽

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