【豐味團圓年菜宴】百年好合牛仔粒
份量
4
人份
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1蘆筍削去粗質纖維後切成3公分長段，與百合、白果一同以滾水燙熟撈出，瀝去水分備用。 -
2無骨牛小排以乾鍋煎至定型後取出，切成適當大小的塊狀備用。
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3鍋中入蔥段爆香，加入調味料煮滾後，再加入牛小排、百合、白果及蘆筍拌炒均勻。
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4最後以適量玉米粉水勾薄芡，起鍋前滴入少許香油即可。
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5
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