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【豐味團圓年菜宴】百年好合牛仔粒

【豐味團圓年菜宴】百年好合牛仔粒

描述

city'super為您推薦四道適合農曆新年、闔家慶團圓的港式豐味年菜,並祝福大家馬年大吉大利、事事順心!

100 說讚

份量

4 人份

食材

調味料

步驟

  • 蘆筍削去粗質纖維後切成3公分長段,與百合、白果一同以滾水燙熟撈出,瀝去水分備用。

    蘆筍削去粗質纖維後切成3公分長段,與百合、白果一同以滾水燙熟撈出,瀝去水分備用。

  • 無骨牛小排以乾鍋煎至定型後取出,切成適當大小的塊狀備用。

    無骨牛小排以乾鍋煎至定型後取出,切成適當大小的塊狀備用。

  • 鍋中入蔥段爆香,加入調味料煮滾後,再加入牛小排、百合、白果及蘆筍拌炒均勻。

    鍋中入段爆香,加入調味料煮滾後,再加入牛小排、百合、白果及蘆筍拌炒均勻。

  • 最後以適量玉米粉水勾薄芡,起鍋前滴入少許香油即可。

    最後以適量玉米粉水勾薄芡,起鍋前滴入少許香油即可。

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