腐皮青蔬花捲


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過年除了準備豐盛的魚肉海鮮等料理來慰勞辛苦一整年的家人,當然也要照顧長輩的口味,準備腐皮再捲上清淡多鮮蔬香煎,淋上一味搞定的穀盛壽喜燒醬乾燒做成的料理,再美美擺盤,簡單的10分鐘上菜,讓蔬食料理變的更豐盛美味!

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
2片
適量
1小段
2支
1片
2株
3大匙
  • 1
    準備鮮蔬食材:切細長段、或切絲(木耳、豆芽菜先略川燙)
  • 2
    將未炸的腐皮攤開成長片狀,將準備好的鮮蔬段擺入,再由腐皮捲尾慢慢的捲起成一個大捲狀
  • 3
    放入鍋中以少許的油香煎至微微金黃
  • 4
    準備好淋入適量的榖盛壽喜燒醬汁
  • 5
    轉小火讓腐皮捲充分吸收香甜的醬汁,腐皮蔬菜捲先煎放稍冷後再切圓片,裡面的青蔬食材較不易散開!
  • 6
    取出後待稍涼再切成一小小捲擺盤即可!
  • 7
    香香甜甜回甘的醬汁,不但能做出好吃的經典道地的壽喜燒,還能加點巧思變化更多美味喔!
小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,
調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看達人們如何變化出更多好料理 : http://pr.icook.tw/kokumori

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2014/01/29 發表 5,213 瀏覽
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