【穀盛壽喜燒】腐皮青蔬花捲

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過年除了準備豐盛的魚肉海鮮等料理來慰勞辛苦一整年的家人,當然也要照顧長輩的口味,準備腐皮再捲上清淡多鮮蔬香煎,淋上一味搞定的穀盛壽喜燒醬乾燒做成的料理,再美美擺盤,簡單的10分鐘上菜,讓蔬食料理變的更豐盛美味!

食材 (3 人份 10 分鐘

腐皮 2片
小黃瓜絲 1支
豆芽菜 適量
紅蘿蔔絲 1小段
蔥段 2支
木耳絲 1片
香菜段 2株
穀盛壽喜燒 3大匙
  • 1 準備鮮蔬食材:切細長段、或切絲(木耳、豆芽菜先略川燙)
  • 2 將未炸的腐皮攤開成長片狀,將準備好的鮮蔬段擺入,再由腐皮捲尾慢慢的捲起成一個大捲狀
  • 3 放入鍋中以少許的油香煎至微微金黃
  • 4 準備好淋入適量的榖盛壽喜燒醬汁
  • 5 轉小火讓腐皮捲充分吸收香甜的醬汁,腐皮蔬菜捲先煎放稍冷後再切圓片,裡面的青蔬食材較不易散開!
  • 6 取出後待稍涼再切成一小小捲擺盤即可!
  • 7 香香甜甜回甘的醬汁,不但能做出好吃的經典道地的壽喜燒,還能加點巧思變化更多美味喔!
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小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味,
調理簡單,現在就上一家團聚的好味道,看達人們如何變化出更多好料理 : http://pr.icook.tw/kokumori

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2014/01/29 發表 4,735 瀏覽

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