手工橘子果醬
食材
橘子
1斤
冰糖
400g
橘子皮
適量
檸檬汁
1顆
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1 橘子洗乾淨後在皮上面畫十字撥開放入水中泡4小時等橘子軟化 -
2 去除橘子皮內部白色的部分後切絲放進熱水川燙3分鐘
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3 把果肉去籽挑除白色絲條的部分後放入耐酸的鍋子
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4 放入冰糖，檸檬汁，果肉以及切絲的橘子皮熬煮約1小時等待汁稍為收乾即可
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