Rice-cake Waffle(年糕鬆餅?)

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許多年前在日本吉祥寺?(不確定)的咖啡廳裏吃到這種甜點,非常好吃,念念不忘。之後常做給女兒吃,女兒喜歡吃紅豆餡,今天初次試做,非常成功(^∇^)紅豆年糕最適合台灣人口味!!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

年糕 100g
紅豆餡 2茶匙
柿子 1/2個
小蕃茄 2個
香油 少許
  • 1 年糕用微波爐500w加熱1分鐘,年糕軟化,放上保鮮膜上面,年糕壓薄,豆沙餡放入包起,放置冷凍庫10分鐘
  • 2 冷凍庫取出年糕抹上香油
  • 3 鬆餅機先予熱2分,年糕放上用力壓,烤3分,年糕外皮脆,不黏模具,即可取出食用。(要趁熱吃哦!冷了年糕就硬了)
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2014/01/29 發表 5,387 瀏覽

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