Rice-cake Waffle（年糕鬆餅？）
許多年前在日本吉祥寺?（不確定）的咖啡廳裏吃到這種甜點，非常好吃，念念不忘。之後常做給女兒吃，女兒喜歡吃紅豆餡，今天初次試做，非常成功（＾∇＾）紅豆年糕最適合台灣人口味！！
食材
年糕
100g
紅豆餡
2茶匙
柿子
1/2個
小蕃茄
2個
香油
少許
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1 年糕用微波爐500w加熱1分鐘，年糕軟化，放上保鮮膜上面，年糕壓薄，豆沙餡放入包起，放置冷凍庫10分鐘 -
2 冷凍庫取出年糕抹上香油
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3 鬆餅機先予熱2分，年糕放上用力壓，烤3分，年糕外皮脆，不黏模具，即可取出食用。（要趁熱吃哦!冷了年糕就硬了）
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