加哩豬肉

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想起以前在印度店買的加哩粉還沒用過。今天就來試一試他們的加哩粉是有什麼不一樣。結果是他們賣的加哩粉不是我想像的那麼辣。也許是因為店是在美國人的區域,一般美國人不大吃辣。所以他們賣的是比較不辣。不過他們的加哩粉味道還是比較厚。很適合喜歡加哩但不喜歡吃辣的人。這道菜很下飯的喔!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
加哩粉
40克
五花肉
300克
馬鈴薯
80克
胡蘿蔔
40克
青椒
50克
白蔥
60克
大蒜
4個
椰子牛奶
280克
牛油
1小匙
雞精(或鹽)
1大匙
料酒
1大匙
白飯
1大碗
  • 1
    料理材料
  • 2
    1.牛油放入鍋內加入大蒜炒香後再加入五花肉。將它炒2至3分鐘。 2.倒入馬鈴薯,胡蘿蔔,青椒,白蔥和第1部再一起炒一炒。
  • 3
    3.加入加哩粉,然後再加入椰子牛奶,蓋鍋給它悶1,2分鐘 4.加入料酒,鹽或雞精即可。
  • 4
    一碗白飯放在盤子中,淋上已經煮好的加哩豬肉。很下飯。
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小撇步

豬肉先用太白粉,(可以加一點點鹽)揉一揉。這樣的肉吃起來會比較潤。

2014/01/27 發表 4,768 瀏覽
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自己做的

4 years ago
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tasty food 料理

4 years ago